Архивы за месяц Сентябрь, 2022

Вчера, 25 сентября, в «Волга-Спорт-Арене» состоялось открытие III Международного фестиваля самбо среди юношей и девушек, посвящённого Святому благоверному князю Дмитрию Донскому.
🔹Мы получили приглашение и дружно отправились на фестиваль!

🔹Фестиваль проходил на протяжении нескольких дней. В общей сложности его участниками стали более 800 спортсменов не только из России, но и с Азербайджана, ЛНР, ДНР и др.

🔷Нужно поддерживать крепость тела, чтобы сохранить крепость духа.
Виктор Гюго

24 сентября стартовал 2-х дневный бесплатный семинар по деловым играм для педагогов, который проходил на Турбазе «Архангельская Слобода», 🏠там мы познакомились с механиками проведения игр, направленных на тему финансовой грамотности. 💶

✔️Сотрудники и студенты «Соловьиной рощи» с большим удовольствием посетили семинар, который проводила Ульяновская региональная молодежная общественная организация «Новая цивилизация»
✔️Педагоги и студенты получили сертификаты за прохождение семинара и памятный подарок, которым точно будут пользоваться в учреждении .
✔️Педагоги остались в приятном шоке, они точно не ожидали, что семинар по деловым играм получится продуктивным и динамичным😌

Проект «Финансовая грамотность для подростков» реализован с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.

#Соловьинаяроща

#НоваяЦивилизация #ФинГрам73

🌟Наши звёздочки вернулись домой! 🏡

А здесь,дома,их встретили любимые братишки и сестрёнки,верные друзья,воспитатели с тёплыми объятиями — ВСЕ НАШИ ДРУЖНЫЕ СЕМЬИ👨‍👩‍👧‍👦 с нетерпением ждали вашего приезда! 🚃🚉

#Соловьинаяроща #УютныйДом

Оригинальный жанр- 1 место Цирковая студия «Калейдоскоп» 🥇🥳
Детский дом «Соловьиная роща» города Ульяновск

Ребята,вы у нас самые лучшие!!! Ещё одна победа в большую копилку ваших достижений!!!

#Соловьинаяроща #Ульяновскаяобласть

Карвинг из овощей и фруктов — достаточно непростое искусство фигурной нарезки плодов, в результате которой получаются неимоверно красивые произведения.🍇🫒🍍🥭🍒

Дмитрий принял участие в конкурсе «Кулинарный карвинг» окружного этапа фестиваля Приволжского федерального округа «ВЕРНУТЬ ДЕТСТВО».
С помощью острого ножа и фантазии создал сьедобную композицию из фруктов. 🍉🍊🍎🍐
По итогам конкурса у Дмитрия 3 место.
Поздравляем с победой !!!

Ребята едут на окружной фестиваль ПФО » ВЕРНУТЬ ДЕТСТВО».

Организация питания воспитанников

Пищеблок  находится на первом этаже детского дома. В состав пищеблока входит горячий (чистый)  цех — для приготовления и раздачи  пищи, холодный (грязный) для переработки овощей и изготовления полуфабрикатов, служебные и подсобные помещения,  где хранятся только соответствующие продукты. Нарушение товарного соседства не допустимо. На пищеблоке  имеются необходимые оборудованные помещения для мытья и дезинфекции посуды, посудомоечный цех.

Режим питания

Большое значение имеет распределение пищевого рациона в течение дня.

Несоблюдение режима питания воспитанниками в детском доме отрицательно отражается на состоянии всего организма, а не только на деятельности желудочно-кишечного тракта. Более того, редкие приемы пищи могут оказывать влияние на уровень холестерина в крови и способствовать развитию атеросклероза.

При съедании слишком большого количества пищи за один приём происходит переполнение желудка. Это затрудняет и нарушает процесс пищеварения, так как выделяющиеся пищеварительные соки не могут расщепить все пищеварительные вещества, находящиеся в пище. Для нормального функционирования пищеварительной системы пища должна поступать в неё небольшими порциями через определённые промежутки времени.

В целях сохранения здоровья воспитанников  в детском доме  организовано 6 разовое питание.

Контроль качества и безопасности выпускаемой готовой продукции.

Пищеблок имеет санитарно – эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора по Ульяновской области, в котором указывается производственная мощность пищеблока. Ассортимент готовых блюд  согласован с Роспотребнадзором. Контроль качества готовой продукции начинается с проверки наличия картотеки по каждому виду блюда. Процесс приготовления блюда организован в полном соответствии с технологической документацией. Качество готовых блюд оценивается органолептическим методом (внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция).

Отбор суточной пробы производится медицинской сестрой диетической в специально выделенную чистую, промаркированную стеклянную посуду с крышкой. Отдельно хранится каждое кулинарное изделие. Результаты контроля готовой продукции, информация об отборе Суточной пробы регистрируются в журнале бракеража готовой продукции ежедневно. Объем суточной пробы не менее 100 грамм.

ГРАФИК ПРИЕМА ПИЩИ ВОСПИТАННИКАМИ ДЕТСКОГО ДОМА

ЗАВТРАК	7.30.-8.00.
II завтрак	9.30.-10.00.
ОБЕД	11.30.-20.00.
ПОЛДНИК	15.30.-16.00.
УЖИН	19.30.-20.00.
II ужин	21.00.

СИСТЕМА МЕР ПО СОХРАНЕНИЮ И УКРЕПЛЕНИЮ ЗДОРОВЬЯ ВОСПИТАННИКОВ.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Рацион питания воспитанников детского дома  соответствует примерному 14- дневному цикличному  меню, которое составлено с учётом требований санитарных правил. Примерное 14-дневное цикличное  меню согласовано и подписано Роспотребнадзором по Ульяновской области. В меню содержаться информация о блюде, его пищевой и энергетической ценности (количество белков, жиров, углеводов), вес на выходе.

Технология приготовления блюд и кулинарных изделий, используемых в питании детей детского дома, соответствует  нормативно – технической и технологической документации (технологическим картам).

Технологическая карта составлена с учётом всех технологических и санитарно – гигиенических требований. В ней указано  название блюда, выход его в готовом виде, раскладка продуктов, содержание основных пищевых веществ и калорийность, а также подробные сведения о технологии приготовления блюда (включая первичную обработку сырья, требования к кулинарной обработке продуктов, режиму тепловой обработки, и т.п.). Ответственность за качество вырабатываемой продукции несёт медицинская сестра диетическая и повар.

Организация питания воспитанников предполагает обязательное использование в каждый прием пищи горячих блюд и кулинарных изделий, в том числе первых блюд и горячих напитков.

Завтрак состоит из горячего блюда, закуски и горячего напитка.

 В качестве закуски в завтрак используем сыр, сливочное масло, яйца, порционные  фрукты, колбасные изделия (ограниченно). Завтрак обязательно содержит горячее блюдо — молочные каши, в том числе и  с фруктами, отварная вареная колбаса и сосиски.

При приготовлении крупяных гарниров используем разнообразные крупы, в том числе овсяную, гречневую, пшенную, манную, рисовую, которые являются важным источником многих пищевых веществ.

В качестве горячих напитков на завтрак используем чай с молоком, какао, кофейный напиток.

Обед состоит из закуски, первого, второго и третьего блюда  (компота). В обед обязательно горячее первое блюдо (суп), мясное или рыбное блюдо с гарниром (крупяным, овощным, комбинированным сложным гарниром) картофелем. На третье обязательно компоты из свежих или сухих фруктов.

В обед в качестве первых блюд используем самые разнообразные супы, кроме острых. Используем бульоны — куриный, мясной, рыбный,- готовим из них супы, заправленные овощами, крупами, клецками, фрикадельками. В качестве вторых блюд используем тушеную рыбу, тушеное и отварное мясо, гуляш, котлеты, шницель, биточки, тушеные овощи с мясом, запеканки.

Полдник состоит из двух блюд – сока и  кондитерского изделия (выпечки). В питании детей и подростков в состав полдника включено также  более калорийное блюдо — запеканка, блюдо из творога.

Ужин состоит из закуски, блюд с тушеной рыбой, тушеное и отварное мясо, гуляш, тушеные овощи с мясом, запеканки. Как гарнир тушеные овощи, картофель, а также крупяные гарниры.

В меню включены кондитерские изделия (вафли, пряники, печенье)  в индивидуальной упаковке.

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ.

Питание – совокупность процессов, включающих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение им питательных веществ, то есть составная часть обмена веществ.

Питание удовлетворяет одну из важнейших физиологических потребностей человеческого организма, обеспечивающую его формирование, функционирование, устойчивость к неблагоприятным воздействиям внешней среды. Достаточное в количественном,  и полноценное в качественном отношении,  питание оценивается как рациональное и сбалансированное

По определению академика А.А.Покровского, рациональное питание – это, прежде всего, правильно организованное и своевременное снабжение организма хорошо приготовленной питательной и вкусной пищей.

Рациональное питание является необъемлемым компонентом здорового образа жизни.

Питание должно отвечать определённым требованиям и быть:

• количественно полноценным и полностью компенсировать все энергозатраты организма;

• качественно полноценным и содержать в своём составе, прежде всего необходимые организму незаменимые компоненты (не синтезируемые в организме аминокислоты, витамины, минеральные элементы и др.) в оптимальных количествах и соотношениях;

• сбалансированным, все химические компоненты его должны соответствовать ферментным системам организма, обеспечивающим их полноценную утилизацию;

• разнообразным и включать широкий набор продуктов животного (мясные, рыбные, молочные продукты) и растительного происхождения (овощи, фрукты, ягоды) в правильных пропорциях, исключающих однообразие;

• доброкачественным, не содержать возбудителей инфекционных, вирусных или паразитарных болезней, а также токсинов микробного и немикробного происхождения в концентрациях, превышающих гигиенические регламенты;

• привлекательным в отношении цвета, запаха, консистенции, вкуса, температуры, внешнего вида и вызывать аппетит;

• хорошо усваиваемым, вызывать чувство насыщения и иметь правильный режим.

Энергетическая ценность питания выражается, как правило, килокалориях (ккал) или в килоджоулях (кДж), масса отдельных продуктов – в граммах. Обычно определяются суточное количество потребляемых продуктов и их энергетическая ценность.

Потребности человека в энергии, которую он получает из пищи, зависят как от

индивидуальных особенностей организма (пола, возраста, веса, роста, обменных процессов), так и от характера трудовой деятельности, условий быта, отдыха и окружающей среды (прежде всего от климата).

Оздоровление!

ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ:

Помочь каждому воспитаннику стать здоровым и полноценным человеком.

Только здоровый ребенок может быть эффективным и успешным!

ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА:

Формирование благоприятной для развития и роста будущего поколения внешней и внутренней среды.

МИССИЯ ДЕТСКОГО ДОМА «СОЛОВЬИНАЯ РОЩА»:

Здоровая и благополучная жизнь каждого ребенка.

ГЛАВНЫЙ ПРИНЦИП:

«Не навреди!»

Основные  организационные принципы современного  здравоохранения

Понятие “здравоохранение” означает деятельность по сохранению, улучшению, обеспечению и укреплению здоровья воспитанников  детского дома.

Основными законодательными актами закреплено право человека на охрану и укрепление здоровья. Оптимизация системы здравоохранения является важнейшей частью социально-экономической политики государства. Здравоохранение рассматривается как государственная система с единством целей, взаимодействия и преемственностью служб (лечебных и профилактических), всеобщей доступностью квалифицированной медицинской помощи, реальной гуманистической направленностью.

Приоритетным структурным элементом системы здравоохранения является профилактическая деятельность медицинских работников, развитие медико-социальной активности и установок на здоровый образ жизни среди воспитанников  детского дома.

Главное направление в развитии и совершенствовании здравоохранения на современном этапе — охрана  детей-сирот, и детей оставшихся без попечения  родителей, создание оптимальных социально-экономических, правовых и медико-социальных условий для укрепления здоровья  детей — сирот,  и  детей оставшихся без попечения родителей планирование семьи,  решение медико-демографических проблем.

МЕТОДЫ ОЗДОРОВЛЕНИЯ

Опираются на новейшие разработки и достижения медицины. Мы сотрудничаем с лучшими поликлиниками и больницами нашего города.

Лечебно-профилактическое учреждение, в районе деятельности которого расположен детский дом, оказывает помощь в проведении профилактических осмотров и диспансеризации воспитанников, предоставляет возможность проведения необходимого объема обследования и лечения детей.

Врачебно-физкультурный, противотуберкулезный, психоневрологический и другие специализированные диспансеры оказывают консультативно-методическую помощь, а при необходимости организуют лечение воспитанников на базе диспансера или учреждения. Территориальная  стоматологическая  поликлиника (отделение)  организует  санацию зубов, оказывает лечебно-коррекционную помощь детям с дефектами зубочелюстной системы, организует  и проводит  совместно  с медицинским и педагогическим персоналом профилактическую  работу  для воспитанников детского  дома.

У НАС СОЗДАНЫ ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ МЕДИЦИНСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ:

— оснащенные новой современной мебелью и компьютерной техникой медицинские кабинеты. В соответствии с существующими положениями,  медицинский кабинет имеет   наборы медикаментов  для неотложной терапии при неотложных состояниях (анафилактический шок, сердечно-сосудистая недостаточность,  отек Квинке, ларингоспазм, аллергический отек гортани, приступ бронхиальной астмы, гипертермия, отравления, судороги). Каждый набор для оказания неотложной помощи  храниться  в отдельной упаковке с прилагаемой к нему краткой характеристикой  основных мероприятий при  данном  состоянии.

— оборудованный физиотерапевтический кабинет, массажа (можно совместить)

— комната термотерапии

— фитобар

-спортзал

— кабинет психолога

— изолятор

ОЗДОРОВЛЕНИЕ ДЕТЕЙ ВКЛЮЧАЕТ:

— профилактика и лечение хронических очагов инфекции

— реабилитация часто болеющих детей

— профилактика и лечение нарушений осанки, плоскостопия

— лечение хронической усталости и других вегетативных нарушений

— профилактика заболеваний сердечно – сосудистой системы

— формирование здорового образа жизни, в том числе профилактика вредных привычек.

— охрана режимов сна, труда и отдыха воспитанников.

— подбор индивидуальных программ оздоровления.

Целью текущего оздоровления является ранняя профилактика заболеваний в детском доме; переутомления детей в школе, коллективе, а также выявление индивидуальных особенностей и отклонений в поведении детей.

ВОСПИТАННИКИ ДЕТСКОГО ДОМА ОБЯЗАНЫ:

1 .Соблюдать установленный повседневный режим, с активным и творческим использованием свободного времени, с тщательным выполнением домашних заданий и подготовкой к занятиям в школе

2.Соблюдать нормы и правила поведения при общении с взрослыми, сверстниками и младшими детьми.

3.Принимать активное участие в различных видах самообслуживания.

4.Беречь         общественное имущество, соблюдать правила охраны собственного и общественного имущества.

5.Соблюдать нормы и правила личной гигиены, заботиться о собственном здоровье и безопасности членов семьи и окружающих в Детском доме.

6.Тактично и вежливо обращаться с работниками Детского дома. Правильно реагировать на замечания и порицания.

7.Соблюдать принцип субординации, при несогласовании по вопросам воспитания, создания условий, соответствия требований и т.д. (последовательность: воспитатель — замдиректора по воспитательной работе — директор).

ВОСПИТАННИКАМ ДЕТСКОГО ДОМА ЗАПРЕЩЯЕТСЯ:

1 .Приносить, передавать или использовать оружие, спиртные напитки, табачные изделия, токсические и наркотические вещества.

2.Использовать любые средства и вещества, способные привести к взрывам и пожарам.

3.Применять физическую силу для выяснения отношений, запугивания и вымогательства.

4.Производить любые действия, влекущие за собой опасные последствия для окружающих.

5.Сквернословить и использовать нецензурные выражения.

6.Производить обмен личными вещами.

7.Принимать подарки от незнакомых людей.

1. Наш устав

2. Правила внутреннего трудового распорядка

3. Правила внутреннего распорядка воспитанников Детского дома

4. Обязанности наших воспитанников

5. Организация питания и оздоровления воспитанников

6. Коллективный договор

7. Штатное расписание